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幼儿菜谱之胡萝卜炒肉丝的做法_四个月

[09-07 20:35:48]   来源:http://www.qinxue5.com  女性食谱   阅读:9411

概要:胡萝卜炒肉丝的特色:甜香适口,营养丰富,口感软嫩,油而不腻。胡萝卜炒肉丝的做法:①将胡萝卜少净,切成细丝,香菜洗净,切段待用。②将瘦猪肉剔去筋,切成细丝,放入盆内,加入淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑开捞出。③将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入胡萝卜丝煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、醋、料酒,炒熟后加入味精、香油、香菜,搅匀出锅即成。 制作要害: 因是幼儿菜肴,在刀工上切得要细,丝切得不要过长。炒菜不能太脆,口不宜过重。 幼儿菜谱之胡萝卜炒肉丝的做法

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胡萝卜炒肉丝的特色:甜香适口,营养丰富,口感软嫩,油而不腻。胡萝卜炒肉丝的做法:①将胡萝卜少净,切成细丝,香菜洗净,切段待用。②将瘦猪肉剔去筋,切成细丝,放入盆内,加入淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑开捞出。③将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入胡萝卜丝煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、醋、料酒,炒熟后加入味精、香油、香菜,搅匀出锅即成。 制作要害: 因是幼儿菜肴,在刀工上切得要细,丝切得不要过长。炒菜不能太脆,口不宜过重。


幼儿菜谱之胡萝卜炒肉丝的做法

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